Resep Membuat Ayam Masak Kecap Tomat

Jagat Resep - Menikmati santapan ayam tak harus dengan cara digoreng atau disajikan dalam kuah seperti opor ataupun disemur.  Mungkin akan lebih nikmat jika anda sedikit berimprovisasi dan memadukan masakan ini sehingga menjadi bercitra rasa tinggi. Nah... bagi anda penggemar masakan ayam dan anda ingin masakan ayam menjadi enak dan terasa nikmat coba saja Resep Membuat Ayam Masak Kecap Tomat. Bagaimana cara membuatnya bisa anda praktekan caranya di bawah ini beserta siapkan bahan-bahannya ya.... Selamat mencoba.

Resep Membuat Ayam Masak Kecap Tomat

Bahan :

1 ekor ayam, dipotong 20 bagian

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

5 sendok makan kecap manis

1 sendok teh kecap asin

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

300 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Ayam :

1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh garam

minyak untuk menggoreng

Bumbu Dihaluskan :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

2 buah tomat

Cara Membuat Ayam Masak Kecap Tomat :

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan mecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

Tuangi air. Masak sampai kuah mengental.

Sajikan untuk 10 porsi