Jagat Resep - Bagi anda penggemar masakan ayam, menikmati ayam tak harus dengan cara digoreng atau disajikan dalam kuah seperti opor atau semur. Anda ingin masakan ayam menjadi enak dan terasa nikmat coba saja Resep Masakan Tumis Ayam Suwir Ala Thai. Bagaimana cara membuatnya bisa anda praktekan caranya di bawah ini beserta siapkan bahan bahannya ya. Selamat mencoba.
Resep Masakan Tumis Ayam Suwir Ala Thai
Bahan dan Bumbu :
1/2 ekor ayam
500 ml air
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 butir bawang merah, dicincang halus
4 buah cabai rawit merah, dimemarkan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan saus sambal
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 tangkai daun ketumbar, dipetiki
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Tumis Ayam Suwir Ala Thai :
Rebus ayam dengan air hingga matang. Tiriskan saring kaldunya menjadi 150 ml. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga kecokelatan. Suwir-suwir ayam.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah dan tomat sampai harum.
Tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.
Menjelang diangkat masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Sajikan untuk 5 porsi
0 comments