Untuk mengaplikasikan resep tumis cabai hijau ini, disarankan untuk menggunakan cabai ukuran besar. Sama halnya dengan ketika Anda mengaplikasikan resep tumis cumi pedas cabai hijau asam manis serta resep tumis kikil bumbu pedas khas cabai hijau.
Bahan untuk membuat tumis tauge cabai hijau:
1. 300 gram tauge.
2. 100 gram kol, iris tipis.
3. 100 gram ikan teri goreng.
4. 3 buah mata petai, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.
5. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 200 mililiter air putih.
7. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 1 sendok teh kecap ikan.
2. Bumbu yang lain selengkapnya ada pada resep cumi cabai hijau pedas spesial.
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah disiapkan sampai harum dan layu.
3. Masukkan tomat, tumis sampai layu.
4. Masukkan tauge dan kol, tumis sampai layu.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, tumis tauge cabai hijau siap dihidangkan bersama resep kwetiau goreng spesial ayam pedas atau resep cumi goreng saus telur asin sederhana.
1. Ikan teri dan atau petai merupakan bahan opsional. Maksudnya boleh tidak dipakai bila tidak berkenan menggunakannya.
2. Perbandingan antara jumlah kol dan tauge boleh disesuaikan selera.
3. Tidak menutup kemungkinan menambahkan tahu putih yang sudah digoreng pada masakan ini.
Adapun resep tumis tauge cabai hijau ini setara buat 4 porsi atau lebih.
0 comments